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以酒酿制

1.天然葡萄酒：全葡萄发酵，发酵过程中不添加糖、酒，巴罗洛红葡萄酒价格，采取提高原料含糖量的方法，提高成品酒含量，控制成品酒的残糖含量。

2.强化葡萄酒：在发酵成原酒之后，通过添加白兰地或无臭酒精的方法增加酒精含量，称为强化干酒。
用白兰地或酒精加糖来增加酒精含量和糖度的增强型甜酒，我国称之为浓甜葡萄酒。

3.加香葡萄酒：用葡萄原酒浸入芳香的植物，然后调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒等，或者将葡萄原酒浸在药材中精心调配，属于滋补型酒，如人参葡萄酒。

4.葡萄蒸馏酒：采用优i质品种葡萄原酒蒸馏，或经发酵后压榨葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆分级机分离得到的糖水，经蒸馏处理后得到。
通常再经过精心调配的叫白兰地，未经调配的叫葡萄烧酒。

以酒精含量

1.软饮(或无泡酒)：红利，白二色。
这种类型的葡萄酒被称为 TABLE WINE (TABLE WINE)，酒精含量低于14度。

2.起泡酒(SPARKING)：产地为香槟(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞儿(MOSELLE)、美国等，巴罗洛红葡萄酒多少钱，酒精度不超过14度。

3.增强葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED)：不同种类/雪莉(SHERRY)、钵堤/波特(PORT)、马得拉(MADEIRA)、马沙拉(MARSALA)、马拉加(MALAGA)等，酒精含量为14~24度。

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实际上，2003年的 DNA测试结果表明，皮埃蒙特内的其它葡萄品种与巴贝拉之间并无关联，这也表明巴贝拉是至近数十年才被引入该地区的。

关于巴贝拉的由来，业界有很多猜测，但具体的来源和来源，还有待 DNA的检验。
巴贝拉的“父母”还不清楚，但作为亲本，她已经培养出了阿巴罗莎、内比拉、索琵格等不同的葡萄品种。

巴贝拉葡萄栽培技术

意大利巴贝拉的主要产区是皮埃蒙特，皮埃蒙特是意大利葡萄酒中的顶i级葡萄酒产地。

巴贝拉在皮埃蒙特产区的栽培非常普遍。
巴贝拉的土壤条件非常好，土壤条件也比较好，可以在石灰岩、粘土等土壤中生长。
巴贝拉是皮埃蒙特葡萄种植历史i上的一个主要人物。
由于它的早熟特性，可以保证皮埃蒙特产区的葡萄产量稳定，在内比奥罗不适宜生长的地区，巴罗洛红葡萄酒招商加盟，巴贝拉也会有很好的表现。
在意大利许多 DOC地区，这是一个重要的合法栽培品种。

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地理学

Asti集水区坐落在皮埃蒙特东面阿斯蒂和阿列桑德里亚省的山岭地带，它与伦巴第以及艾米利亚-罗马涅相连。
巴贝拉达阿斯提地区一般都是在山丘上，海拔300至1000英尺（90至305公尺）。
他们穿越了一个相当大的地区，临近巴贝拉德阿尔巴地区。

种类

按照 DOC的规则，所有的巴贝拉啤酒都必须含有85%的巴贝拉。
剩下的15%可能是弗雷萨、格林尼利诺和多尔切托。
在收割后的第二年三月一日以前，酒瓶的酒精浓度必须是11.5%以上。
此外，“superiore”的标签需要至少12个月才能使用，而且必须在木桶里存放6个月。

红酒

巴贝拉达斯蒂是一款非常好的年份酒，河源巴罗洛红葡萄酒，可以在8年内储存。
至佳的年份是一款浓郁、饱满、醇香的葡萄酒，具有深红色的色泽，并伴随着时间的推移而呈现出石榴红色。
此款酒体饱满，在陈酿过程中会有更多的均衡和诱人的口感。

分地区

2000年后半年，《巴贝拉·德·阿斯蒂 DOC》法被修改，以正式确认和区别 Nizza、 Tinella和 Colli Astiani地区。
人们相信，这三个地方都能产出高i品质的巴贝拉达斯蒂，它们的风格都能体现出它们的风土人情。

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