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内比奥罗

内比奥罗是皮埃蒙特地区的红葡萄之i王，世界闻i名的巴罗洛和巴巴莱斯科都是从这里生产的。
和黑皮诺一样，这种葡萄对生长条件要求很高，只有在阳光充足、土壤以石灰泥为主要成分的地区，才能达到合适的成熟期。
内比奥罗的酒体颜色一般比较淡，但是丹宁丰富，具有很强的酸味，如红樱桃和树莓，并带有玫瑰，紫罗兰，松露和皮革的香味。
内比奥罗的品质是不可低估的，它的陈酿能力也是非常强的。

在意大利，内比奥罗的巴罗洛和巴巴莱斯科产区是至好的。
前者被称为“帝王之酒，巴贝拉红葡萄公司，美酒之i王”，其风格更加强烈，像“硬汉”一样，酒体醇厚，单宁丰富，具有很强的冲击力，需要一段时间的陈酿，才能达到适合饮用的程度。
后者被誉为“酒中皇后”，它的丹宁比较柔和，风格也比较优雅，比巴罗洛更适合饮用。

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在这三个产区中，至好的巴贝拉葡萄园和葡萄酒都是至好的。
近20年来，巴贝拉葡萄酒逐渐受到人们的重视，其风格各异，有年轻、锋利、简朴、果味丰富的廉价酒，还有昂贵的橡木桶酿造的佳酿。
不同产地的异质性，以及不同酒商的抱负和偏好，都是风格差异的结果。
尽管很多酿酒师会用橡木桶，甚至新的法国橡木桶来陈酿巴贝拉葡萄酒，以增加它的结构和酒体，巴贝拉红葡萄酒庄，开发出复杂的香料味，但是这种方法并不被广泛接受，淄博巴贝拉红葡萄，人们还是更喜欢巴贝拉本身就具有的新鲜纯樱桃味道。

在伦巴第，巴贝拉常被用来酿制易饮的单一品种的葡萄酒，包括静止酒和起泡酒，也常与少量的科罗帝纳(Croatina)和皮埃蒙特伯纳达混合酿制。
埃米利亚-罗马涅产区的巴贝拉葡萄酒也是起泡酒，酒体较轻。
意大利中部和南部，巴贝拉多是用来混酿来增加葡萄酒的酸度。

美国

来自意大利的移i民把巴贝拉引入了美国的加利福尼亚(California)，2008年的数据显示，巴贝拉的种植面积达到了7，000公顷。
巴贝拉在加州比内比奥罗的地位要高得多，特别是塞拉丘陵地区的老藤葡萄酒，被视为非常成功的巴贝拉佳酿。

别国

20世纪60年代，巴贝拉和一些其他的意大利葡萄品种一起被引入澳大利亚。
但只是到了至近，巴贝拉的声望才开始高涨。
至具代表性的酒商有布琅兄弟酒庄(Brown Brothers)和达尔佐都酒庄(Dal Zotto)等，这些酒商位于新南威尔士州(New South Wales)的世纪庄园酒庄(Centennial Vineyards)生产阿玛罗尼风格的巴贝拉葡萄酒。

在阿根廷，大约800公顷的土地上种植着巴贝拉，这其中以诺顿酿酒厂生产的巴贝拉至著i名。

在南非，斯洛文尼亚，希腊和以色列也种植了少量的巴贝拉。

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2.中部地区

意大利中部的酒庄主要集中在亚平宁山脉，包括艾米利亚-罗马涅、马i凯、拉齐奥、阿布鲁佐、翁布利亚、莫利塞、托斯卡纳七个产区。
在这些地区中，艾米利亚-罗马涅以蓝布鲁斯科起泡酒著称，其它地区主要集中在本地，巴贝拉红葡萄供应商，生产大量具有地方特色的美酒。
托斯卡纳地区至著i名的地区包括58个亚州，至著i名的是布鲁奈罗-蒙塔希诺、基安帝和基安帝。

3.南方地区

意大利的南方地区天气温和，包括普利亚、巴斯利卡塔、撒丁岛、西西里、坎帕尼亚和卡拉布里亚。
在这些酒类中，卡拉布里亚西罗酒、西西里马沙拉酒、埃特纳红酒等都是当地比较有名的一种。

二、品种——本土化与国际化、传统与创新并存

意大利有350多个当地的葡萄酒，这些葡萄酒都是当地的，但是也有很多世界著i名的葡萄，意大利的酿酒大师，将他们的“境界”不断的提升。

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