原瓶进口葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
在阿普利亚和坎帕尼亚:第二次世i界大战之后,大规模的种植。
在图拉斯:虽然这种植物的用途很小,但是有关的法规允许这种植物与艾格尼科混合。
8、南非的繁荣
现在,南非各地都有巴贝拉的品种。
南非金花酒厂的查尔斯?巴克酿造了南非首i款巴贝拉葡萄酒。
2008年的巴贝拉干红(Fairview Barbera, Coastal Region,巴贝拉红葡萄团购,i South Africa)是一款由美丽庄园推出的第yi款巴贝拉葡萄酒。
在市场上,这款葡萄酒受到了广大消费者的欢迎,这也是巴贝拉在南非的一个短暂而温暖的季节中表现得非常出色。
9、可与多种美味佳肴相配
无论何时,至好的食品和红酒组合的实例就是简约的巴贝拉。
的确如此。
他自己做了个简单的烧烤,洒上盐和辣椒,再洒上一点橄榄油。
再来一杯巴贝拉,就会觉得再也没有比这更令人满意的了。
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真实性鉴定
进口原装真伪鉴别
1.首先要看生产者和灌装商是否一致,如果一致的话,保证质量更i可靠。
2.其次要看生产厂家是否知i名,因为很多红酒品牌,很多都是没有自己的酿造基地,而是灌装或勾兑。
3.酒年要看好酒,才能有好酒。
酒类地区年份评定表可在网上找到。
4.买酒时要注意瓶内酒的高度,10年内酒,必须达到“颈弯处”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表明存放不当。
5.葡萄酒中酒精含量通常在8% vol-16%之间。
酿造过程中一般不允许添加其它物质,完全靠自身发酵制成。
6.进口葡萄酒必须有中文背标,如无非正规海关进口,购买时要谨慎。
辨别酒的原汁酿造
拿一张纸巾,滴一滴酒,如均匀分散,没有水印,即为葡萄酿制的酒,相反,加糖、酒酿成的酒,会在纸巾上留下水印,巴贝拉红葡萄代理批发,而且不均匀。
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在这三个产区中,至好的巴贝拉葡萄园和葡萄酒都是至好的。
近20年来,巴贝拉葡萄酒逐渐受到人们的重视,其风格各异,有年轻、锋利、简朴、果味丰富的廉价酒,还有昂贵的橡木桶酿造的佳酿。
不同产地的异质性,以及不同酒商的抱负和偏好,都是风格差异的结果。
尽管很多酿酒师会用橡木桶,甚至新的法国橡木桶来陈酿巴贝拉葡萄酒,以增加它的结构和酒体,开发出复杂的香料味,但是这种方法并不被广泛接受,人们还是更喜欢巴贝拉本身就具有的新鲜纯樱桃味道。
在伦巴第,巴贝拉常被用来酿制易饮的单一品种的葡萄酒,包括静止酒和起泡酒,也常与少量的科罗帝纳(Croatina)和皮埃蒙特伯纳达混合酿制。
埃米利亚-罗马涅产区的巴贝拉葡萄酒也是起泡酒,酒体较轻。
意大利中部和南部,巴贝拉多是用来混酿来增加葡萄酒的酸度。
美国
来自意大利的移i民把巴贝拉引入了美国的加利福尼亚(California),2008年的数据显示,巴贝拉的种植面积达到了7,000公顷。
巴贝拉在加州比内比奥罗的地位要高得多,特别是塞拉丘陵地区的老藤葡萄酒,被视为非常成功的巴贝拉佳酿。
别国
20世纪60年代,烟台巴贝拉红葡萄,巴贝拉和一些其他的意大利葡萄品种一起被引入澳大利亚。
但只是到了至近,巴贝拉的声望才开始高涨。
至具代表性的酒商有布琅兄弟酒庄(Brown Brothers)和达尔佐都酒庄(Dal Zotto)等,这些酒商位于新南威尔士州(New South Wales)的世纪庄园酒庄(Centennial Vineyards)生产阿玛罗尼风格的巴贝拉葡萄酒。
在阿根廷,大约800公顷的土地上种植着巴贝拉,这其中以诺顿酿酒厂生产的巴贝拉至著i名。
在南非,斯洛文尼亚,希腊和以色列也种植了少量的巴贝拉。
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